Niny tvarohová bábovka

SUROVINY:

1 Hera- nechat změknout

25 dkg cukru krystal

5 žloutků

1 měkký tvaroh (25 dkg) polotučný, popř. tučný

20 dkg polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

sníh z 5 bílků

POSTUP:

Šleháme žloutky s cukrem, přidáme rozměklou Heru, poté tvaroh.

Do vzniklé hmoty dobře zašleháme mouku s práškem do pečiva, nakonec lehce ručně vmícháme sníh z bílků.

Můžeme přidat 2 plné lžíce kokosu, oříšky, rozinky, čokoládu...

Formu vysypeme kokosem.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na cca 180° po dobu 50- 55 minut.

Po 10-15 minutách upečenou bábovku vyklopíme.