Možná se na tento koláč budete křenit stejně jako moje rodina, ale po prvním upečení si ho zamilujete stejně jako oni, protože je prostě dokonalý. Je to jednoduchý, rychlý a velice chutný recept, nemáte se tedy čeho bát. Fotku můžete vidět vlevo.

Suroviny:
3 vejce
30 dkg moučkového cukru
30 dkg polohrubé mouky
40 dkg jemně nastrouhaných mrkví = 6 větších mrkví
1,5 dcl oleje
1 dcl mléka
1 kypřící prášek
1 vanilkový cukr
1 lžička citronové kůry (není nutné)
čokoládová poleva (není nutné)

Postup:
Vejce utřeme s oběma cukry, přidáme olej, mléko, potom mouku s kypřícím práškem, citronovou kůru a nakonec nastrouhanou mrkev. Nalejeme do vymazané a vysypané formy (kdo má např. keramickou formu, tak má ušetřenou práci).

Pečeme na 175°C asi 30 - 40 minut.