Tortilla s uzeným Šmakounem, špenátem a rajčaty
1. 03 2015 | 13.55
Další z receptů, kde se potkal ŠMAKOUN a ALPRO :-)
(...jedná se o výzvu portálu www.blogerky.cz/)
- 1 balení uzeného Šmakouna - nakrájeného na kostičky
- 250 g listového špenátu (zde mražený)
- 1 střední cibule nasekaná na drobno
- 1 - 2 stroužky česneku
- 3 lžíce sekaných sušených rajčat
- sůl a čerstvě mletý pepř
- trocha olivového oleje
- sýr balkánského typu na posypání (či jiný oblíbený sýr)
- necelý dl sojového mléka ALPRO (nebo smetana, co komu vyhovuje)
- 2 tortilly
________________________________________________
Na oleji opečeme cibulku, přidáme Šmakouna a orestujeme dozlatova. Pak na pánev přisypeme na plátky nakrájený česnek a po minutě i rozmražený špenát.
Zalijeme ALPRO sojovou smetanou a když se tekutina téměř odpaří, přidáme sušená rajčata. Dochutíme a uložíme v teple.
Tortilly opečeme krátce na suché pánvi z obou stran, naplníme hotovou špenátovou směsí a posypeme strouhaným sýrem. Ihned podáváme.
