Mexické plátky s krémem z grilované papriky
Už víte, že Šmakoun a ALPRO spolu strávili báječný víkend?
Opět řádili v kuchyni, a tak tu pro vás mám další recept :-)
(...jedná se o výzvu portálu www.blogerky.cz/)
Zdroj: http://daniela.pise.cz/113-slany-kolac-s-brokolici-a-smakounem.html
- 100 ml smetany ALPRO Cuisine
- cca 300 čerstvé červené papriky
- 200 g Šmakoun Mexiko
- sůl, sušený česnek, čerstvě mletý černý pepř
- pár kapek oleje
Papriky rozdělíme na šestiny a grilujeme v troubě, dokud se na povrchu nevytvoří černé puchýřky. Pak ji vložíme do igelitového sáčku, uzavřeme a po 20 minutách z paprik odstraníme slupku.
Papriky rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme smetanu a koření a udržujeme v teple. Pokud chcete omáčku hustší, můžete ji ještě na pánvičce zredukovat.
Šmakouna opečeme do zlatova na teflonové pánvi, kterou jsme jen lehce potřeli olejem. Horké plátky přelijeme paprikovým krémem. Podáváme s libovolnou přílohou (kuskus, rýže, bulgur, pečivo...)
