Vejce s olejem lehce rozšleháme v mléce a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pokud je třeba, můžeme přidat trochu mléka nebo naopak mouky, aby nám vznikla ta správná lívancová konzistence.

Přidáme sůl a potom směs necháme 15 minut odležet.

Smažíme po obou stranách na trošce oleje na středním plameni. Ještě horké obalujeme v cukru smíchaném se skořicí. Kdo chce, může ještě před obalováním lívance potřít rozpuštěným máslem.

Skvěle ale chutnají i s jablečnými povidly nebo džemem a kysanou smetanou či tvarohem.