Co je snazšího než moučník bez vážení, kde suroviny jen ledabyle zamícháme v míse, vložíme do vymazané formy a pak jen čekáme, až se sám upeče? Dobře, i tabulka čokolády v při nepřekonatelné chuti na sladké splní účel. Tento moučník však budete s láskou nejen konzumovat, ale i péct. A energie do této činnosti vložená se vám pak zase vrátí :-)

Co potřebuješ:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek moučkového cukru

1 prášek do pečiva

2 celá vejce

1/2 hrnku oleje

2 dl ananasového džusu

1/2 hrnku kokosového mléka

1/2 hrnku nakrájených sušených meruněk

Jak na to:

Všechny suroviny smícháme v míse. Konzistence těsta by měla být podobná lívancovému. Formu (chlebíčkovou) vymažeme máslem a vysypeme strouhaným kokosem. Vlijeme těsto a pečeme při 160°C asi 30 minut. Zda je mounčík propečený poznáme tak, že se nám těsto nelepí na špejli, kterou do něj vpíchneme. Necháme vychladnout, můžeme dozdobit čokoládovou plevou, podávat se šlehačkou nebo se zmrzlinou.