Byla jednou jedna mlsná holka, která měla celý den pusu od čokolády... :-)

Třeba takhle by mohla Čokoládová pohádka začít.

Ale ti, kdo už mé stránky znáte, tušíte, že tu na vás čeká další sladký recept ;-)

Co potřebuješ:

Těsto:

• 120 g hery
• 120 g hladké mouky
  
• 1 žloutek
  
• 30 g kakaa
  
• 1,5 lžičky prášku do pečiva
  
• 90 g cukru moučka
  
• 1/2 lžičky skořice
  

Náplň:

• 200 g kvalitní hořké čokolády
• 2 celá vejce a 1 bílek
  
• 500 g tučného měkkého tvarohu
  
• 2 lžíce čokoládového pudinkového prášku
  
• 1 vanilkový cukr
  
• 180 g cukru
  
• špetka soli
  

__________________________

Jak na to:

Náplň:
Čokoládu rozpustíme v misce nad parou (ve vodní lázni). Žloutky, cukr, pudinkový prášek, vanilkový cukr a tvaroh rozmixujeme. Pak přidáme horkou rozpuštěnou čokoládu a špetku soli, znovu promícháme a nakonec (těsně předtím, než směs nalijeme na předpečený korpus!) opatrně vetřeme pevný sníh z bílků.

Těsto:
Kypřicí prášek smícháme s moukou, skořicí, kakaem a cukrem. Přidáme heru a žloutek a rychle vytvoříme těsto. To pak necháme v lednici alespoň půl hodiny. Poté jím vyložíme kulatou formu tak, aby přesahovalo do dvou třetin její výšky.

Formu dáme do předehřáté trouby a pečeme při 160°C asi čtvrt hodiny - hlídáme. Poté na těsto nalijeme tvarohovou náplň a dopékáme asi 30 - 40 minut. Necháme vychladnout, vyjmeme z formy a pak teprve krájíme - nejlépe chutná druhý den, když těsto zvláční.

________________________________

Zdobení: hračičky si mohou před přidáním kakaa a pudinku jednu třetinu tvarohové hmoty odlít stranou a pak do ní přidat přiměřené množství vanilkového pudinku. Do tmavé části pak dají přiměřené množství pudinku čokoládového.

Doprostřed předpečeného korpusu pak lijeme střídavě tmavou a světlou náplň, aby nám vznikl dvoubarevný efekt. Nakonec naplněný korpus protáhneme od středu ke krajům špejlí nebo nožem a dáme péct.