1/2 kostky droždí
1 lžíce octa
1 lžička soli
1 lžička cukru
250g pšeničné mouky hladké
200g žitné mouky
280ml vlažné vody

Cukr a droždí smícháme v misce, necháme vzejít kvásek. Do pekárny nalijeme ocet a vlažnou vodu, nasypeme mouku, sůl, navrch nalijeme kvásek. Nastavíme základní program na pečení chleba a zmáčkneme čudlík "START".