Těsto:

7 bílků

160 g moučkového cukru

100 g vlašských ořechů

100 g mouky (použila jsem Mantler)

 

Krém:

5 žloutků

5 lžic moučkového cukru

3 lžíce kakaa

1 máslo

 

Poleva:

troška ztuženého tuku

čokoláda s vysokým obsahem kakaa

 

Z bílků ušleháme sníh, zašleháme cukr, přidáme mleté ořechy a mouku. Těsto rozdělíme a rozetřeme na pečící papír na 2 plechy. Poprášíme krystalovým cukrem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 3-4 minuty. Vyndáme, podélně rozkrojíme a svineme. Necháme vychladnout.

Ušleháme žloutky, cukr a kakao ve vodní lázni. Po vychladnutí zašleháme máslo.

Krémem natřeme korpusy, svineme, konce namočíme do čokolády. Dobrou chuť

 

Jsou mňamózní, jen ne příliš dia. Pekla jsem je už dávno (zkusím pohledat foto), byl to experiment na bráchovu svatbu  Z uvedeného množství uděláme cca 32 kousků. Jestli dobře počítám, vychází mi vše na cca 26 VJ, tedy 1 ks je přibližně 0,8 VJ