Máte chuť na něco sladkého? Zkuste tenhle dort!

Budeme potřebovat:

• 250g červené řepy (vařené)
• 100g 60% čokolády
• 280g třtinového cukru
• 3 velká vejce
• 225g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 0,25 lžičky jedlé sody
• 50g holandského kakaa
• 0,25 lžičky soli
• 20ml slunečnicového oleje
• máslo (na vymazání formy)

Na polevu:

• 100g 60% čokolády
• 100ml zakysané smetany
• 3 lžíce moučkového cukru
• 2 lžíce vaječného koňaku
• šlehačka
• ovoce na ozdobu

Postup:

Nejprve řepu nastrouháme na hrubé straně struhadla. Poté nalámanou čokoládu dáme do mísy a nad hrncem s vroucí vodou ji necháme rozpustit. Mezitím cukr a vejce ušleháme do světlé nadýchané pěny. Pak k ní přidáme čokoládu i směs mouky, prášku do pečiva, sody, kakaa a soli. Potom do těsta vmícháme řepu a olej. Nakonec vzniklé těsto přendáme do máslem vymazané formy o průměru 20 cm a pečeme asi 50 minut při 180°C

První tři ingredience na polevu dáme do mísy, posadíme ji na hrnec s vroucí vodou a obsah vymícháme dohladka. Poté ji sundáme z tepla a vmícháme vaječný koňak. Necháme zchladnout a pak ve vlnách navrstvíme na dort. Nakonec můžeme ozdobit šlehačkou a ovocem.

Recept je trošku složitější, ale výsledek stojí za to.