Zdravím,
Snickers koláč jsem se chystala dělat už přes půl roku, ale kdoví proč jsem se k tomu dostala až před pár dny.
Je to můj první pořádný koláč, který jsem upekla a jsem na něho patřičně hrdá, protože se neuvěřitelně povedl!
Recept jsem našla na internetu, ale je poupravený, neboť jsem byla nucena dochutit těsto, které bylo dle původního postupu neuvěřitelně přeslazené. Doporučuji Vám proto těsto neustále ochutnávat a raději ho sladit dle sebe a nedržet se ani mého doporučení při přidaném množství. Každý má přeci jen chutě jiné a tento koláč je doslova a do písmene sladká bomba! Konzumuje se na chuť, né na kvanty.
Přeji dobrou chuť!

Suroviny na těsto:

120 g hořké čokolády (minimálně 80%)
2 vejce
85 g hladké mouky
140 g másla
60 g krupicového cukru
10 g vanilkového cukru
špetka soli

Postup

1) Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu s máslem.
2) Přidáme cukr, vanilkový cukr a sůl.
3) Hrnec s čokoládou sundáme z plotny a postupně do vzniklé směsi zašleháme vejce. Nakonec přimícháme i mouku.
4) Hotové těsto nalijeme do koláčové formy, kterou jsme vystlali pečícím papírem.
5) Koláčovou formu naplněnou těstem pečeme v troubě vyhřáté na 200°C zhruba 15 - 20 minut (dokud se těsto nezačne odlupovat od krajů)
6) Formu s upečeným základem koláče dáme zchladit do mrazáku anebo do větší nádoby se studenou vodou a ledem

Suroviny na polevu:

160 g smetanového sýra (např. phihaledphie anebo buko)
1 vejce
10 g vanilkového cukru
60 g moučkového cukru
8 tyčinek Snickers

Postup

1) V míse vyšleháme sýr, vejce, moučkový a vanilkový cukr.
2) Z mrazáku vyndáme koláčovou formu a povrch upečeného těsta potřeme vyšlehanou směsí ze sýra.
3) Koláčovou formu přikryjeme alobalem a vložíme jí do vyhřáté trouby na 180°C. Koláč necháme péct zhruba 25 - 30 minut.
4) Než se koláč dopeče, tak si nasekáme tyčinky snickers na malé kousky.
5) Ve chvíli, kdy je koláč už upečený, tak jeho povrch posypeme kousky snickers.
6) Koláč podáváme zvolna vychlazený.