Léto už klepe na dveře a osvěžující roláda s čerstvými jahodami určitě přijde vhod...

Potřeby : 5 vajec, 120 g cukru krupice, 25g kakaa, 2 smetany ke šlehání, 250g jahod, 1 vanilkový cukr

Postup :

1. Vejce s cukrem šleháme šlehačem, dokud se objem neztrojnásobí.
2. Pomalu přidáváme kakao (proséváme cedníkem) a pomalu promícháme.
3. Směs nalijeme na plech s pečicím papírem a pečeme na 180 °C asi 15 minut.
4. Po vytažení z trouby necháme zchladnout a srolujeme (i s pečicím papírem) do tvaru rolády.
5. Smetany ušleháme, přidáme nakrájené jahody a vanilkový cukr.
6. Rozmotáme roládu, odstraníme papír, pokryjeme šlehačkou s jahodami, opět smotáme a necháme v lednici vychladit.

Výsledek :

autor : Klára Benešová

foto : Jitka Benešová