Kuskus
kuskus
Alias couscous
Je to tradiční severoafrický pokrm z tvrdé pšeničné krupice. Připravuje se k masům, do salátů nebo i na sladké pokrmy, vaří se v páře a u nás se prodává v obchodech s racionální výživou.
Medailonky s kuskusem
Rychlý recept na medailonky z kuřecího nebo vepřového
Postup přípravy receptu:
Zeleninu očistíme. Česnek rozmačkáme. Rozinky předem namočíme. Mandle opražíme na suché pánvi. Čerstvý zázvor nastrouháme a odebereme lžičku.
Kuřecí nebo vepřové medailonky orestujeme společně s rozinkami, česnekem a zázvorem.
Kuskus si uvaříme podle návodu na obalu a promícháme s olivovým olejem a citronovou šťávou. Podle chuti jej osolíme a opepříme.
Do teplého a hotového kuskusu vmícháme maso, čerstvým opraný špenát, mandle a kostičky sýra. Medailonky s kuskusem ihned podáváme.
Ingredience:
| kuřecí medailonky | 1 balíček |
| česnek | 1 stroužek |
| čerstvý špenát | 1 balíček |
| kozí sýr s plísní | 1 ks |
| kuskus | 4 porce |
podle chuti:
|
|
| citronová šťáva | |
| rozinky | 1 hrst |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| madle | 1 hrst |
| zázvor | 1 lžička |
uložit recept do své kuchařky