Oxid fosforitý tvoří dimerní molekulu P₄O₆. Je to bílá, krystalická, jedovatá a vosku podobná látka, která snadno taje. Je kyselého charakteru a s vodou poskytuje roztok kyseliny fosforité (je to její anhydrid). Snadno se oxiduje.

Oxid fosforitý se vyrábí spalováním fosforu za omezeného přístupu vzduchu:

P₄ + 3 O₂ → P₄O₆.

Oxid fosforitý reaguje se studenou vodou na kyselinu fosforitou:

P₄O₆ + 6 H₂O → 4 H₃PO₃

Oxid fosforitý také reaguje s chlorovodíkem a produktem je kyselina fosforitá a chlorid fosforitý:

P₄O₆ + 6 HCl → 2 H₃PO₃ + 2 PCl₃