Potřeby:

• 250 g polohrubé mouky,
• 150 g cukru,
• 130 g tuku (máslo, Hera),
• 3 vejce,
• asi 1/8 litru mléka,
• citrónová kůra,
• vanilka,
• tuk na vymazání formy

Příprava:

Tuk dobře rozetřeme, postupně přidáváme cukr, pak žloutky a třeme do pěny. Střídavé po lžících přidáváme mléko a mouku. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Formu dobře vymažeme a vysypeme moukou, naplníme těstem a zvolna pečeme.