Potřeby:

• 2 rohlíky ,
• 1 žloutek, sníh z 1 bílku,
• 250 g žampionů ,
• 2 lžíce másla, mléko ,
• petrželová nať, sůl, pepř.

Příprava:

Očištěné a na plátky nakrájené houby podusíme na 1 lžíci másla 20 minut. Druhou lžíci másla rozetřeme se solí a žloutkem. Přidáme rohlíky navlhčené v mléce a vymačkané dušené houby, nasekanou petrželovou nať, pepř a nakonec sníh z bílku. Nádivkou naplňujeme kuře, ale pozor - kuře příliš nepřeplňujte, protože během pečení houbová nádivka nabyde.