Ocimum basilicum L. (Lamiaceae - Hluchavkovité)
Lidové názvy

Bazalička, bazalika, německý pepř, parfém lásky, voňavý hřebíček
Sbíraná část

Nať (Herba basilici)
Použití

Vnitřně v nálevu jako karminativum, spazmolytikum a aromatikum při nadýmání, při chronickém žaludečním kataru, při poruchách trávicího traktu, při spastické zácpě. Ajurvédská medicína doporučuje bazalku při uštknutí hadem, kožních problémech a bolestech ucha. Prášek a šťáva hojí afty v ústech. Z bazalky získaná silice se užívá v parfumérii. Svou vůní připomíná směs růží a karafiátů. Stejně jako saturejka se používá jako koření do omáček. Za války byly mleté listy bazalky tzv. "německý pepř" náhradou pravého koření.
Obsahové látky

Silice (metylchavikol, linalol), třísloviny
Doba sběru

Květen - září
Charakteristika

Aromatická jednoletá bylina až 40 cm vysoká s přímou, jednoduchou nebo větvenou, čtyřhrannou lodyhou, původem z Indie. Listy má řapíkaté, vejčité, lesklé. Spodní jsou klínovité, celokrajné, vroubkované nebo oddáleně pilovité. Horní listy jsou menší a přecházejí v listeny. Z paždí listenů vyrůstají lichopřesleny bílých, žlutobílých, někdy narůžovělých kvítků. Kvete od června do září.
Sušení, sesychací poměr

Sklízíme na počátku květu, ve výšce 10-15 cm na zemí. Rostlina pak znovu obroste a docílíme druhé sklizně. Nať po sklizni ihned sušíme, nikdy nenecháváme na větší hromadě, snadno se zapáří. Sušíme rychle ve stínu nebo uměle při teplotě do 35 °C. Sesychací poměr: 4:1.

 Bazalka se hojně používá v ajurvédské medicíně. V Evropě je známá asi od 16. století, a i u nás se běžně pěstuje. Jméno bazalka je odvozeno z řeckého "basilikon", což znamená "královská mast".

Tato silice je považována za nejúčinnější aromaterapeutické nervové tonikum. Pomáhá při nespavosti, vyčerpanosti, depresi, nervozitě a úzkosti. Je účinná při migrénách, menstruačních bolestech, dýchacích problémech a nachlazení, ozvěžuje. Používá se na podporu trávení, při žaludečních obtížích, nevolnosti, zvracení. Lze ji však využít také jako repelent nebo při štípnutí hmyzem.

 

V kosmetice se využívá na detoxikaci ochablé pleti, při svědivé pokožce, působí antisepticky. Je tonizující, prokrvující a osvěžující.

 

V kuchyni se hojně používá ke kořenění salátů, octů, ale i do teplých pokrmů. Výborně se doplňuje s česnekem. Pomáhá při nadýmání a podporuje trávení. Stimuluje tvorbu mateřského mléka.

 

Bazalkovou silici není vhodné používat v těhotenství.