Tohle je prostě klasika a bez toho to nejde. Italský týden bez tiramisu by byl hodně smutný. A víte co? Není to vůbec těžké.

Budu pořebovat piškoty, cukrářské

500g mascarpone

100g cukru

4 vejce

kakao a silnou kávu

Z bílků a poloviny cukru ušlehám tuhý sníh, v druhé míse utřu žloutky se zbylým cukrem a postupně přidávám mascarpone. Nakonec opatrně vmíchám sníh. No a teď už jen namočím piškoty v kávě a vyložím s nimi celé dno a zakryji celé krémem a mužu pokračovat další vrstvou tak dlouho dokud mi vše nedojde. Posypu kakaem a vrznu do lednice. 

Po vychladnutí se vám na jazyku udělá tak dobře....mňam, lehké,akorát sladké a dokonalé.