Jsem česnekomil. Jakmile mě začne škrábat v krku, naordinuju si horký čaj s rumem, horkou vanu a horkou česnekačku nebo vývar. A topinky s česnekem. A česnekovou pomazánku nebo dresing. A vůbec, jím to všechno, aniž by mě škrábalo v krku. Už jsem vám říkala, že necítím? :-D

Přirozeně jsem se chtěla naučit uvařit si česnečku sama. Není taková, jako v hospůdce, co mám pod kopcem (tam u dna talíře fakt slzím), ale i tak je dobrá. A hlavně, jak je u mě zvykem, fakt jednoduchá. Věřím ale, že jednou se doberu k takové té, co jednou lžičkou zabíjí i oživuje. Ale tak zase můžu tvrdit, že tahle, bez sádla, je dietnější. :-D

Suroviny:

• vývar (nebo bujon)
• brambory
• párek
• sýr
• chléb
• česnek
• koření: sůl, kmín, majoránka, maggi, může být i mletý pepř

V prvé řadě oškrábu brambory, nakrájím je na kostičky a dám je vařit. Ne, že bych byla tak blbá a bez přesného popisu dala vařit neoškrábané brambory v kuse, ale musím začít od začátku, abych si vybavila celý recept. :-D Než se úplně uvaří, přidám vývar nebo bujón. Samozřejmě, pravý vývar je pravý vývar, ale nevím, jestli bych si ho nedala jen tak a na česnečku se nevykašlala. :-D

Pak se přihodí nakrájený párek a postupně dojde i na koření. Komu nestačí vražedná síla česneku, může přidat i pepř. Česnek až nakonec, aby se moc nevyvařil. Někdo přidává i vajíčko, ale tomu jsem ještě na chuť moc nepřišla. No a samozřejmě je třeba si připravit sýr (nakrájet na kostičky nebo nastrouhat) a osmahnout topinku.

Vejdi a neuškoď!