| Směs ovoce | |
| Máta | 1 snítka |
| Žloutek | 4 ks |
| Moučkový cukr | 210 g |
| Smetana ke šlehání | 250 ml |
| Rum na dochucení |
Žloutky ušlehejte s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Přidejte rum a opatrně vmíchejte do pevné konzistence ušlehanou smetanu. Podávejte s ovocem, ozdobené lístky máty.