První jarní den byl krásně slunečný a velmi chladný. Dnes, jak jsem šla pěšky do práce koukala jsem do zahrádek kde se svítilo bleduleni a sněženkami. Záměrně jsem prohlížela všechny, zatím málo zelené plochy, zda už se taky klube pampeliška. Pampeliškové listy jsou vyhlášená jarní pochoutka. Přidat do salátu, do polévky, na chleba. Jsou nahořklé a proto vynikající na jarní pročištění našeho těla. Neměla jsem štěstí, ale zítra se vydám na procházku podél řeky a určitě nějakou pampelišku najdu.

Pondělí                      pečené brambory s ředkví a cibulí

                                 zelný salát s paprikou

Úterý                        čočková sekaná

                                chléb a kyselá okurka

Středa                     rýže dušená s mrkví

                                sojové nudličky na kmíně

                                salát s červené řepy

Čtvrtek                    noky ze špaldové mouky

                               křenová omáčka ze sojového mléka

                               tempeh

Pátek                      zeleninový guláš s ořechy

                              chléb

Sobota                   špagety přelité omáčkou s hrášky a misa

                               restované nudličky mrkve a kousky květáku

Neděle                   kynuté knedlíčky ze špaldové mouky přelité teplými povidly a sypané ořechy