Zázvorová limonáda

2 kg nastrouhaného čerstvého zázvoru
2 kg třtinového cukru
2 litr citronové šťávy
½ l medu
5 citronů
5 limetek
10–15 řebíčků
badyán
mletá i celá skořice
kardamom
½ jemně nastrouhaného muškátového oříšku
10–20 větviček čerstvé máty
3 čerstvé vanilkové lusky

Všechny ingredience smícháme v míse a necháme dva dny ležet v teple. Občas zamícháme. Poté přecedíme, vzniklý sirup slijeme do lahví a použijeme jako základ pro limonádu nebo čaj. Ředíme studenou nebo horkou vodou podle chuti. V chladu sirup vydrží až 3 měsíce.                                                                                                          zdroj:http://www.ceskatelevize.cz/kouzelnebylinky