Pikantní olivová tapenáda

 Ingredience pro:

4 porce

• 1,5 hrnků oliv černých
• 2 lžíce kaparů
• 4 filátka ančoviček
• 6 ks sušených rajčat v oleji
• 3 stroužky česneku
• 1 hrst listové petržele
• 1/2 ks citronu
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 špetka soli
• 1 špetka pepře
• 1 špetka chilli
•  
  Vypeckované olivy (černé, zelené, kalamata nebo jejich kombinaci) dejte spolu s kapary, ančovičkami (pro vege verzi vynechte), rajčaty, česnekem, nahrubo nasekanou petrželí, šťávou z půlky citronu, olivovým olejem a čerstvě mletým pepřem do mixéru. Podle chuti můžete přidat chilli – ať už čerstvé, sušené nebo v podobě omáčky.
•