Zelená káva se mele za surových nepražených kávových zrn. Nepražená, zelená káva chutná jemněji, kyseleji a mírně připomíná uvařený zelený čaj. Obsah kofeinu se však nemění. Zelená káva obsahuje kyselinu chlorogenovou. Jedná se o silný antioxidant, který v posledních letech proslul jako pomocník v boji s přebytečnými kilogramy. Zabraňuje absorpci glukózy ze střeva do krve.

 Proč pít Zelenou kávu?