Netradiční kombinace: Tvaroh, špenát, quinoa

Quinou můžete připravit na sladko i na slano. Za zkoušku stojí také tento recept se špenátem a tvarohem.

Co budeme potřebovat?

• 500 g quinoi
• 500 g listového špenátu
• 4 stroužky česneku
• 2 balíčky tvrdého tvarohu

Hurá na vaření!

Quinou propláchněte ve studené vodě a dejte do osolené vody povařit. Po cca 20 minutách zceďte. Česnek nakrájejte na kolečka, osmahněte na pánvi, přidejte špenát a chvilinku poduste. Až špenát změní svou konzistenci, přidejte quinou a máte hotovo. Pak už jen stačí posypat tvarohem a můžete podávat.

Rajčatová quinoa na lilku

Ne každému je lilek při chuti. Pokud ale patříte k jeho fanouškům, tak vám jistě zachutná recept na tuto netradiční quinou.

Co budeme potřebovat?

• 1 lilek
• 1 česnek
• 1 vetší rajče
• 1 hrnek quinoi
• rajčatový protlak
• olivový olej na potření
• sůl, pepř
• špetka cukru
• libovolné koření - oregano, bazalka, tymián...

Hurá na vaření!

Nakrájejte si lilek na 1,5 cm silné plátky, potřete je olivovým olejem, posolte a popepřete. Osmažte česnek na oleji, přidejte rajče a rajčatový protlak. Pak už stačí dochutit dle libosti - dosolit, docukrovat, přidat můžete oregáno či tymián. Pokud je směs příliš hutná, přidejte trochu vody. Nakonec přimíchejte uvařenou quinou ve vývaru a pokryjte směsí lilek. Pak už stačí dát jen posypat sýrem (klidně i rostlinným) a dát péct do trouby na cca 170 °C.