Jak připravit kedluben v kuchyni?
24. 03 2026 | 07.42
- Samotný i na chleba: Už jste vyzkoušeli chléb s tvarohem a syrovými plátky kedlubnu? Je to pochoutka. Můžete ho také nakrájet na kostky a zobat u televize – když ho lehce posolíte, jeho chuť bude ještě výraznější.
- Kedlubnový salát: Nastrouhejte kedluben a smíchejte ho se zeleninou, kterou máte doma, třeba se strouhanou mrkví, čínským zelím, rajčetem a paprikou. Vznikne vám chutný a zdravý salát plný vitamínů.
- Kedlubnové bramboráčky: Vezměte si recept na bramboráky a brambory nahraďte kedlubny. Můžete je také s bramborami smíchat, výsledek bude lahodný.
- Kedlubnové zelí: Kedlubnové zelí je skvělé zejména k masu – stačí zeleninu nastrouhat do hrnce, podlít vodou, přidat sůl, pepř, kmín, trochu cukru a dusit, dokud nezměkne.
- Kedlubny na smetaně: Nakrájejte si kedlubny na kostičky, v kastrolu je podlijte vodou, duste a postupně přimíchejte smetanu na šlehání a zahustěte jíškou. Podávat můžete třeba s bramborem.
- Plněné kedlubny: Nechte kedlubny na několik minut vařit ve vroucí vodě, pak je vydlabejte, naplňte je směsí sýru nebo uzenin a nechte v předehřáté troubě péct asi půl hodiny na 180 °C.
- Smažené kedlubny: Kedlubny nakrájejte na silnější plátky, obalte v trojobalu a usmažte je dozlatova.
- Kedlubnová polévka: Nahrubo nastrouhané kedlubny dejte na pánev, na které jste si na másle nechali zpěnit cibuli. Chvíli restujte, poté přidejte mouku a zalijte vývarem. Přidejte muškátový oříšek, sůl, pepř a petržel. Vařte cca 10 minut a přidejte smetanu, chvíli míchejte a poté můžete podávat.
