Gastronomické slavnosti v Litomyšli
18. 05 2023 | 07.05
20. květen 2023 – 21. květen 2023
Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové 2023
Opět se sejdou gourmeti, milovníci dobrého jídla a pití s kuchaři, odborníky na moderní gastronomii a výrobci kvalitních potravin na litomyšlském Smetanově náměstí, aby vzdali hold Magdaleně Dobromile Rettigové, průkopnici české kuchyně.
Magdalena Dobromila Rettigová, národní buditelka, básnířka, spisovatelka a autorka slavné Domácí kuchařky, v Litomyšli pobývala posledních jedenáct let svého života a je na zdejším hřbitově pochována. Městské gastroslavnosti k poctě největší z litomyšlských žen, jsou inspirovány zejména jejím stále moderním přístupem, když hospodyňky učila, aby ve vaření nepodléhaly stereotypu, experimentovaly, radovaly se z pečlivého servírování a vaření se stalo jejich zálibou.
Vzdát hold kuchařce a národní buditelce M. D Rettigové přijede i letos celá řada vynikajících kuchařů. Každoročně jsou opěrnými body programu velmi populární soutěže a nebudou chybět ani tento rok – bude to soutěž o vaření kotlíkového guláše (profesionální i amatérské týmy soutěží v originalitě výzdoby stánku, postupu přípravy i chuti svého kotlíkového guláše, přihlášky se přijímají do 14. května na veselka@lit.cz), Svíčková OPEN v domácí přípravě té nejlepší svíčkové (do soutěže stačí donést doma připravené dva litry omáčky bez masa a příloh, přihlášky se přijímají do 12. května na kino@litomysl.cz), O nejlepší bábovku (bábovky zápolí v kategoriích Nejhezčí, Nejchutnější a Celkově nejlepší. Do soutěže se není nutné předem hlásit, stačí v neděli upéct bábovku a spolu s receptem ji zaregistrovat do soutěže přímo na Smetanově náměstí).
Ani letos nebude chybět velmi oblíbená akce Sousedská husička pod širým nebem – společně servírovaný oběd s hudbou a soutěží o nejlepší bábovku (nutno zakoupit předem, rezervace od 1. do 20. 5. 2023, tel: 461 612 161).
Výběr z programu:
Sobota 20. května – hlavní den festivalu
10.00 – 18.00 Smetanovo náměstí – Přechutnejte...
husí játra, speciality z grilu, míchané drinky, domácí zmrzlinu, bramborové placky na peci, francouzské makronky, sladké a slané palačinky, bramborové spirálky, plněné slovenské pirohy, bubble wafle se zmrzlinou, a další oceněné regionální potraviny
10.00 – 14.00 Smetanovo náměstí – Soutěž Svíčková OPEN
O nejlepší svíčkové můžete rozhodnout i vy!
příjem vzorků na základě předchozí přihlášky od 10.00 do 10.30 hodin,
degustace od 13.00 – nutné zakoupit kupón v infostánku (od 10.00 hodin)
10.00 Hlavní pódium na Smetanově náměstí – Slavnostní zahájení
vystoupení LosHrncos, společný odchod průvodu k hrobu M. D. Rettigové na hřbitov – vařečky a hrnce s sebou!
Kuchařské klání týmů odborných škol na téma: Kachní prso, červená řepa s medovinou – soutěž škol představí Lukáš Ende
10.00 – 15.00 Toulovcovo náměstí – Soutěž O kotlík starosty Litomyšle
Soutěžící vaří kotlíkové guláše přímo na místě. O nejlepším guláši a nejnápaditějším družstvu můžete rozhodnout i vy!
10.30 Městský hřbitov – hold u pomníku M. D. Rettigové
11.00 Hlavní pódium na Smetanově náměstí – Michaela Dolinová a Veronika Žilková (vaří čarodějky v kuchyni
12.00 Hlavní pódium na Smetanově náměstí - Barmanská show Karla Zapalače na oslavu výročí partnerství měst Levoča a Roden. Vítěz barmanské soutěže v kategorii nejlepší technika na MS v Singapuru představí své umění a namíchá drink zástupcům partnerských měst
13.00 Hlavní pódium na Smetanově náměstí – prezentace a ochutnávka specialit Řeznictví Sloupnice - kanapky, uzeniny, chuťovky
13.00 stánek Svíčková OPEN, Smetanovo nám. Soutěž Svíčková OPEN
degustační kupón k zakoupení v infostánku od 10.00
14.30 – 15.00 Hlavní pódium na Smetanově náměstí – Roman Paulus
český šéfkuchař, gastronom, lektor, autor kuchařek i mediální osobnost, a především několikanásobný držitel michelinské hvězdy předvede své kuchařské umění
16.00 Hlavní pódium na Smetanově náměstí – Vyhlášení vítězů soutěží
Svíčková OPEN a O kotlík starosty Litomyšle
Hudební program na hlavním pódiu na Smetanově náměstí
10.00 – 13.30 Cimbálová muzika Jana Dostála
14.00 – 16.00 Ponožky pana Semtamťuka – jazz, folk, hospodskej šraml, ozvěny world-music, westernu, skáčka i rocku, to vše dodáno v jednom originálním balení
17.00 – 18.30 Circus Brothers – kapela s neuvěřitelnou energií zahraný disco-balkan, který kombinuje balkánskou dechovku, diskotékový beat, laciný pop a špinavý house
19.00 – 21.00 Machos Burritos – večerní tancovačka na Smetanově náměstí
Neděle 21. května – sousedská neděle
12.00 – 14.00 Smetanovo náměstí – Sousedská husička
Pečené husí stehno s červeným zelím a karlovarským knedlíkem servírované pod nejvyšším stropem na světě. Hraje poberounská skupina Třehusk.
Poukaz k zakoupení od 1. do 20. 5. v litomyšlském infocentru na Smetanově náměstí.
11.00 – 13.00 Smetanovo náměstí – Soutěž o nejlepší bábovku
Příjem bábovek mezi 11.00 a 12.00 hod. Bábovku spolu s receptem přineste do stánku pořadatele na Smetanově náměstí. Ve 13.00 proběhne vyhlášení devíti nejlepších, nejchutnějších a nejhezčích bábovek
19.30 Kino Sokol (vstupné 100 Kč) – S chutí Toskánska
Italská komedie o uznávaném michelinském šéfkuchaři, který kvůli problémům s ovládáním hněvu, musí jako trest nastoupit na veřejně prospěšné práce. Začne učit vařit skupinku lidí s Aspergerovým syndromem. A ačkoli jejich způsob myšlení je mu vzdálený, v jednom ze svých studentů objeví kulinářského génia a rozhodne se mu pomoci vyhrát kuchařskou soutěž.
