Hlíva ústřičná je řazena mezi superpotraviny. Zkuste z ní vykouzlit báječný oběd nebo večeři podle tohoto receptu. Všechny suroviny jen pokrájíte, vložíte do pekáčku, okořeníte a zapečete se smetanou.

400 g mladé hlívy ústřičné

5-6 brambor

2-3 stroužky česneku

2 jarní cibulky

200 g smetany 31%

80 g anglické slaniny

1-2 lžíce oleje

sůl

mletý kmín

mletý pepř

mletá paprika

Hlívu očistíme a hrubé konce odřežeme (použijeme do polévky nebo pod maso).

1. Brambory očistíme, nakrájíme na plátky nebo osminky, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky a slaninu s cibulkou na kousky.
2. Připravíme vhodný pekáček a vložíme do něj nakrájenou hlívu, brambory, cibuli, česnek, slaninu a koření. Zakápneme olejem, vše pořádně zamícháme a obalíme v koření.
3. Naplněný pekáček zalijeme smetanou a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C cca 35-45 minut, podle velikosti brambor a hlívy.
4. Pečeme doměkka a dozlatova. Ihned podáváme.