Tvarohový krémovník(Slzy anděla)

28. 01 2024 | 07.09

 Tvarohový krémovník (Slzy anděla)

Čas přípravy:
 
Čas vaření:
 

SUROVINY

Těsto:

400 gpolohrubé mouky
160 gtuku (Hera)
160 gmoučkového cukru
1 lžičkaprášku do pečiva
3 ksžloutky

Tvarohová náplň:

0,5 litrumléka
3 bal.tvarohy ve vaničce
150 gmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.vanilkový pudinkový prášek
1,5 dloleje
1 ks vejce
3 ks žloutky

Sníh:

6 ks bílků
6 lžiccukr moučka
  1. Těsto:
    ze všech surovin vypracujeme těsto a vyválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 30x40cm.
  2. Tvarohová náplň:
    Vše vyšleháme, nalijeme na vyválené těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C (asi 25 min, sledujeme).
  3. Sníh:
    Bílky vyšleháme na tuhý sníh a potom přišleháme cukr. Těsně před dopečením natřeme sníh na tvarohovou náplň a dáme ještě péct maximálně na 10 minut při mírnější teplotě (130°C).