Do mísy dáme tvaroh, rozklepneme jedno vejce a přidáme špetku soli.

Postupně do směsi přisypáváme dětskou krupičku, dokud nám nevznikne vláčné a nelepivé těsto.

Z těsta tvarujeme malé koule, které pomocí vidličky upravíme do tvaru noku.

Noky vaříme ve vroucí, mírně osolené vodě. Když vyplavou na hladinu, necháme noky ještě 1 minutu povařit, poté vyndáváme.

Hotové noky zalijeme rozpuštěným máslem, ozdobíme mletými ořechy a posypeme moučkovým cukrem.