Halibut neboli platýs, je většinou označení pro platýse černého. Jedná se o mořskou rybu, jejíž maso patří k nejoblíbenějším velice chutným a výživným rybím masům. Loví se na dlouhé vlasce od května do září, kdy je jeho maso nejkvalitnější.Halibut se vyskytuje především na severu Atlantického a Tichého oceánu.

Jsme u moře v Sopotech a včera jsme si dali v restauraci přímo na pláži tuhle skvělu rybu. V meníčku byla  napsána jako halibut, proto nás zajímalo, co jsme to vlastně jedli  Platýzů je spousta druhů a v Polsku tuhle vynikající rybu najdete i pod názvem flandra